Главный технолог рыбного производства

от 180 000 руб.

Компания "Старомихайловский РПК"

Старомихайловский РПК - первый в Калужской области рыбоперерабатывающий комбинат полного цикла,

включающий в себя

• производство рыбных консервов;
• производство рыбной муки и жира.

Мы находимся на стадии запуска производства. Нам требуется грамотный технолог.

===========================================================

Обязанности:

• Составление калькуляционных карт (нормы закладки, стоимость/ экономика);

• Составление технологических карт производства продукции;

• Организация и пооперационный контроль технологического процесса производства в соответствии с действующими стандартами, ТУ, ТИ, ГОСТ, утвержденными технологическими картами;

• Анализ причин дефектов сырья, полуфабрикатов, продукции и их устранение;

• Разработка и внедрение мероприятий по снижению себестоимости продукции, оптимизации производственных затрат;

• Оформление рецептур, контроль их соблюдения;

• Участие в разработке спецификаций на готовую продукцию;

• Входной контроль сырья, контрольные отработки впервые поступающего сырья, контроль выпуска готовой продукции;

• Обучение персонала, контроль технологической дисциплины;

• Расчет и коррекция технологических режимов в зависимости от параметров работы оборудования, качества сырья и полученных результатов анализа полуфабрикатов;

• Расчет пищевой и энергетической ценностей;

• Участие в разработке технической документации.

• Опыт работы на мясо- и рыбоперерабатывающих заводах от 2-х лет;
• Профильное образование (инженер-технолог по направлениям мясо/рыба/консервы);
• Знание нормативной и технологической документации;
• Ориентация на работу в команде;
• Ответственный подход к выполнению поставленных задач;
• Готовность к работе в режиме многозадачности.

Условия:

- Место работы: Индустриальный парк Ворсино (д. Ивакино, Производственный проезд, д. 1);

- Доставка корпоративным транспортом;

- График работы: пн.-пт. с 8:00 до 17:00;

- Оформление с первого дня по ТК РФ (оплачиваемые больничные, отпуска, переработки);

- Оклад от 180 000 руб. на руки;

- Бесплатные обеды;

- Для иногородних будет предусмотрен релокационный пакет;

- У Вас будет уникальная возможность стоять у истоков создания большого предприятия по производству рыбных консервов.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя